মজার রান্না ডেস্ক: অনেক দিন আমরা বেকিং এর কোনো রেসিপি দিচ্ছি না। কিন্তু আমরা বুঝতে পারছি আপনারা মুখিয়ে আছেন আমাদের বেকিং এর রেসিপির জন্য। আর সেই জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে মোরব্বা কেক তৈরির রেসিপি। দেখে নিন-

উপকরণঃ
ময়দা ১ কাপ,

চিনি ১ কাপের একটু কম, ( স্বাদমতো )

ডিম ২ টা,

বেকিং পাউডার দেড চা চামুচ,

তেল ১ কাপ,

কিসমিস,

বাদাম,

মোরব্বা কুঁচি

প্রণালীঃ
ডিম বিটারে বিট করে নিন। চিনি দিয়ে আবার বিট করুন।

চালুনি দিয়ে অাটা বেকিং পাউডার চেলে ডিম ও চিনির মিশ্রনে সাথে আবার বিট করুন।

তেল দিয়ে বিট করুন।

এবারে কেকর পাএটির ভেতরে ও চারপাশ তেল দিয়ে মাখিয়ে মিশ্রনটি ঢেলে দিন।

কিসমিস, বাদাম, মোরব্বা দিয়ে দিন।

এবারে পেসারকুকারে মধ্যে স্ট্যান্ড দিয়ে পাএটি বসিয়ে দিন ও শিটি খুলে রাখুন।

প্রথমে মাঝারী জ্বালে ৫ মিনিট রেখে হালকা জ্বালে বসিয়ে রাখুন ৪৫ মিনিট অপেক্ষা করুন কেকের ঘ্রাণ বের হলে ঢাকনা খুলে দেখুন।

যদি না হয় তবে আরও কিছুখন রাখুন।

এবারে হয়ে গেলে নামিয়ে চারিদিকে চাকু দিয়ে ঘুরিয়ে নিন ও একটু ঠান্ডা হলে রেব করে পছন্দমত সাইজে কেটে নিন।

নরম নরম টেস্টি মোরব্বা কেক ।