মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি আচারের রেসিপি। অনেকে জানেনই না যে মরিচ দিয়েও সুস্বাদু আচার তৈরি করা সম্ভব। তাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে রেসিপি। আশা করি জেবুন্নেসা বেগমের এই রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।

উপকরণ:

কাঁচা মরিচ ৫০টি,

সরিষার তেল আধা কাপ,

সিরকা আধা কাপ,

রসুন বাটা ১ চা-চামচ,

হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ,

কাঁচা মারিচ বাটা ২ চা-চামচ,

চিনি আধা কাপ,

লবণ স্বাদমতো,

মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ,

পাঁচফোড়ন ১ চা-চামচ,

তেঁতুল ১ টেবিল-চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি:
তেল গরম করে এতে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন।

তেঁতুল, সিরকা, চিনি ও লবণ দিন।

এরপর মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নামিয়ে ফেলুন।