মজার রান্না ডেস্ক: আমরা সবাই সুজির হালুয়া খেয়েছি। কিন্তু সুজি দিয়ে কেবল হালুয়াই নয়, তৈরি করা যায় হরেক রকম আইটেম। আজ দেখে নেওয়া যাক সুজির মিষ্টি বড়া।

 

উপকরণ:

ডিম, ফেটানোঃ ১ টি

চিনিঃ ৫ টেঃ চামচ

সুজিঃ ২০০ গ্রামের একটু বেশি বা পরিমাণমতো

প্রণালী:
১. প্রথমে একটি বাটিতে একটি ডিম ফেটে নিতে হবে।

২. তারপর এতে ৫ টেঃ চামচ চিনি মেশাতে হবে।

৩. এর পর আস্তে আস্তে সুজি যোগ করতে হবে যতক্ষণ না পর্যন্ত বড়া বানানোর মতো খামীর তৈরি না হয়।

৪. বড়া বানানোর মতো হয়ে এলে হাত দিয়ে চ্যাপ্টা বড়ার আকার করতে হবে।

৫. চুলায় কড়াই দিয়ে ডুবো তেলে ফ্রাই করতে হবে। ফ্রাই করার পর এগুলো বাদামি রং ধারন করবে আর ফুলে উঠে গোলাকার হবে।

৬. একটি টিস্যু পেপারের উপর ওঠাতে হবে যেন অতিরিক্ত তেল টেনে নেয়। গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।