মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য রয়েছে আরো একটি নতুন রেসিপি। এটি একটি টিকিয়ার রেসিপি। তাহলে দেখে নিন জেবুন্নেসা বেগমের আরো একটি রেসিপি খাসির টিকিয়া। আশা করছি ভালো লাগবে।

উপকরণ:

মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম,

পাউরুটি (স্লাইস) ২টা,

কাঁচা মরিচ মিহি কুচি ১ চা-চামচ,

গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ,

কাবাব মসলার গুঁড়া ১ চা- চামচ,

ডিম ১টি,

আদাবাটা ১ চা-চামচ,

পুদিনার কুচি ২ টেবিল চামচ,

লবণ পরিমাণমতো,

পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ টেবিল চামচ

গরম মসলার গুঁড়া আধা চা-চামচ।

প্রণালি: পাউরুটি পানিতে ভিজিয়ে হাত দিয়ে চেপে পানি ঝরিয়ে নিন। ডিম ফেটে রাখুন। কিমার সঙ্গে সব মসলা, পাউরুটি ও ফেটানো ডিম মেখে কাবাব তৈরি করুন। এবার ডুবো তেলে ভেজে তুলুন। সূত্র: প্রথম আলো