মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি নতুন খাবারের রেসিপি। এটি হলো জিঞ্জার বিফ এর রেসিপি। অতিথি আপ্যায়নে এই খাবারটি অতুলনীয়। দেখে নিন রেসিপিটি।

 

উপকরনঃ
-গরুর মাংশঃ ২৫০গ্রাম(৩ ইঞ্চি লম্বা ও পাতলা পিস করে কাটা)
– কর্ন ফ্লাওয়ারঃ ১/৪কাপ
– আদা রসুন বাটাঃ ১ চা চামচ
– লবনঃ ১/২ চা চামচ
– ডিমঃ ১ টি
– তেল পরিমান মত

তেল বাদে বাকি উপকরন মিশিয়ে ৩০ মিনিট মেরিনেট করুন।
মাংসের টুকরো গুলো ডুবো তেলে ১০ মিনিট মচমচে করে ভাজুন।তেল ঝরিয়ে রাখুন।

অন্যান্যঃ
– মাখনঃ ৩ টেবিল চামচ
-রসুন কুচিঃ ১ চা চামচ

– আদা কুচিঃ ১ চা চামচ
-শুকনো মরিচ টালা বাটা ৪ টি
– গাজরঃ ১কাপ (আধা সিদ্ধ ও ৩ ইঞ্চি লম্বা করে কুচি করা)
– পেয়াজের কলিঃ ১/৪কাপ(২ইঞ্চি লম্বা করে কাটা)
– চিলি সসঃ ১টেবিল চামচ
– সয়া সসঃ ১ টেবিল চামচ
– টমেটো কেচাপঃ ৩ টেবিল চামচ
– লেবুর রসঃ ১ টেবিল চামচ
-বিফ স্টক ১/২ কাপ

প্রণালী:
মাখন গরম করে রসুন,আদা কুচি দিয়ে ভেজ়ে পেয়াজের কলি, গাজর, সব সস, ভিনেগার, লেবুরস ও বিফ স্টক দিয়ে দিন।
গরুর ভাজা টুকরা দিয়ে ২মিনিট রান্না করুন।
মাখামাখা হয়ে শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ফ্রাইড রাইস এর সাথে পরিবেশন করুন।