উপকরণ:

নুডলস ১০০ গ্রাম,

ক্যাপসিকাম আধা কাপ,

রেড ক্যাবেজ ১ কাপ,

গাজর জুলিয়ান কাট ১ কাপ,

বকচয় ১ কাপ,

চিংড়ি আধা কাপ,

বেবিকর্ন স্লাইস আধা কাপ,

বাটন মাশরুম আধা কাপ,

সুইট কর্ন কোয়ার্টার কাপ,

তেল ৬ টেবিল চামচ,

চিলি সস ১ চা চামচ,

চিকেন স্টক দেড় কাপ,

উস্টার সস ১ টেবিল চামচ,

ফিশসস আধা চা চামচ,

কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ,

রসুন কুচি ২ চা চামচ,

কাঁচামরিচ ফালি ৬টি,

গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ,

টেস্টিং সল্ট কোয়ার্টার চা চামচ,

লেবুর রস ১ টেবিল চামচ,

ফিশসস ২ টেবিল চামচ,

কাজুবাদাম ভাজা কোয়ার্টার কাপ।

প্রণালি :

ক্যাপসিকাম, রেড ক্যাবেজ, গাজর, বকচয় ধুয়ে ঝুরি করে কাটুন। চিংড়ির লেজ রেখে মাথা ও খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে রাখুন। ফ্রাইপ্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে চিংড়ি ১ মিনিট নেড়ে সব সবজি দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন।

এক কাপ চিকেন স্টক ও বাকি সব উপকরণ পরপর দিন। কর্নফ্লাওয়ার কোয়ার্টার কাপ স্টকে গুলে দিন। স্টারফ্রাই করে নামান। কোয়ার্টার কাপ তেলে রসুন কুচি ভেজে নুডলস, ফিশসস দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন।

গরম নুডলস একটি ছড়ানো ডিশে ঢালুন। উপরে গ্রেভি সবজি ছড়িয়ে দিন। কাজুবাদাম ছিটিয়ে পরিবেশন করুন