উপকরন:
▪ সেদ্ধ আলু ২ কাপ,
▪ ময়দা দেড় কাপ,
▪ পেঁয়াজ কুচি ২ টা,
▪ কাঁচা মরিচ কুচি ২-৩ টা,


▪ টমেটো কুচি ১ টেবিল চামচ,
▪ ধনিয়া পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ,
▪ আদা ও রসুন বাটা ১-২ চা-চামচ,
▪ বেকিং পাউডার ১ -চা-চামচ,
▪ ডিম ২ টা,
▪ হালকা গরম কুসুম দুধ আধা কাপ,
▪ লবন স্বাদ মত,
▪ তেল ভাজার জন্য,

প্রণালী:
সব উপকরন একসাথে মেখে নিতে হবে ব্যাটার টা একটু টাইট করতে পাতলা করা যাবে না।

এবার চুলাই ফ্রাইপ্যানে হালকা আঁচে অল্প করে তেল দিয়ে প্যানকেকের মত শেপ দিয়ে এপিঠ ওপিঠ ভেজে তুলতে হবে।

ব্যাস হয়ে গেল খুব সিম্পল মজাদার আলুর প্যানকেক।