উপকরণ :

বোয়াল মাছ ৮ পিস,

হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ,

মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,

আদা বাটা আধা চা চামচ,

পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ,

পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,

লেবুর রস ১ টেবিল চামচ,

লেবু পাতা ৬টি,

তেল ৩ টেবিল চামচ,

ধনেপাতা ২ টেবিল চামচ, 

লবণ দেড় চা চামচ, 

পানি ১ কাপ।

প্রণালী:
১. ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন।

২. কাঁচা মরিচ, লেবুর রস, লেবু পাতা ছাড়া অন্য মসলা ভাজা পেঁয়াজের মধ্যে দিয়ে কষান।

৩. কষানো মসলার মধ্যে এবার মাছ দিয়ে ৩ থেকে ৪ মিনিট কষান। ১ কাপ পানি দিন। ঢেকে রান্না করুন।

৪. এবার লেবুর রস, লেবু পাতা, কাঁচা মরিচ দিয়ে ৫ মিনিট চুলায় রেখে নামিয়ে নিন। নামানোর পর ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।