উপকরণ:
লবস্টার ৫০০ গ্রাম,
গোলমরিচ সিকি চা চামচ,
মরিচগুঁড়া আধা চা চামচ,
লেবুর রস ১ চা চামচ,
সরিষা বাটা আধা চা চামচ,
মাখন ১ চা চামচ,
অলিভ অয়েল ১ চা চামচ,
ডিমের হলুদ অংশ ১ চা চামচ,
বেড ক্রাম ২ টেবিল চামচ,


চিজ ৫০ গ্রাম,
গাজর টুকরা ১০ গ্রাম,
ছোলোরি ১০ গ্রাম
লবণ আধা চা চামচ।

প্রণালী:
১. ফ্রাইপ্যানে মাখন ও অলিভ অয়েল অল্প গরম করুন।

২. আস্ত লবস্টার পরিষ্কার করে লবণ, গোল মরিচ, মরিচগুঁড়া ও সরিষা বাটা দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন।

৩. এরপর ফ্রাইপ্যানে অল্প ভেজে তুলে ফেলুন।

৫. এবার ফ্রাইপ্যানে বেডক্রাম, গাজর, ছোলোরি ও ডিমের হলুদ অংশ একত্রে মিশিয়ে সস তৈরি করে নিন।

৬. লবস্টার তৈরি করা সসের সঙ্গে মাখিয়ে চুলায় দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।

৭. এরপর লবস্টারের ওপরে চিজ দিয়ে মাইক্রোওভেনে দুই মিনিট বেক করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।