উপকরন:
ডো এর জন্য-

ময়দা ২ কাপ

কুসুম গরম দুধ ১ কাপ

চিনি ১ টে চামচ

লবন স্বাদমত

তেল ২ টে চামচ

ইস্ট ১ চা চামচ

প্রনালি:
সামান্য উষ্ণ দুধে ইস্ট+চিনি দিয়ে মিনিট পাঁচেক গুলে রাখুন।

ফুলে উঠলে বাকি উপকরণ দিয়ে মেখে খামির তৈরি করে ঢেকে রাখুন ১/২ ঘণ্টা।

পরে এটা কে সমান দুই ভাগে ভাগ করে ২ টি রুটি বেলে নিতে হবে।

একটার উপরে পুর দিয়ে আরেকটা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

পুরের জন্যঃ

বিফ কিমা ৩০০ গ্রাম

পেঁয়াজ কুচি ১ বাটি

বিরিয়ানি মশলা ১ টে চামচ (আমি এটা দিয়েছি, আপনারা চাইলে মাংসে দেয়ার সব মশলা দিয়ে করতে পারেন)

আদা-রসুন বাটা ১ টে চামচ

তেল ২-৩ টে চামচ

চিজ ১ কাপ (আমি ফেটা চিজ ইউসকরেছি)

লবন স্বাদ অনুযায়ী

টোম্যাটো কুচি ১ কাপ

ধনে পাতা কুচি

চিলি সস ১/৪ কাপ

ক্যাসিপকাম কুচি ১ টি

ডিম ১ টি

প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভাজুন।

পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে বিরিয়ানি মশলা, লবন ও আদা-রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে কিমা দিন।

অল্প আঁচে রান্না করে নিন।

ঠাণ্ডা হলে চিজ ও টোম্যাটো কুচি ,ধনে পাতা কুচি, ক্যাসিপকাম কুচি ও সস দিয়ে মাখিয়ে নিন।

তারপর ছবিতে দেখানো উপায়ে পিজা বানিয়ে উপরে ফেটানো ডিম ব্রাশ করে ১৮০-২০০ ডিগ্রি সে. তাপমাত্রায় প্রি-হিটেড ওভেনে ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন।

হয়ে গেলে কেটে পরিবেশন করুন দারুণ মজার পিজা।