মজার রান্না ডেস্ক: সেদ্ধ করার পর নুডুলস জট পাকিয়ে একটার সাথে আরেকটা লেগে গেছে? এটা কিন্তু প্রায় নিত্যদিনের সমস্যা।

সেদ্ধ নুডুলস একটু ঠাণ্ডা হলেই দলা পাকিয়ে যায়। ফলে পানির মাঝে তেল দেওয়া, নুডুলসের গায়ে তেল মেখে রাখা ইত্যাদি অনেক কৌশল অবলম্বন করেন সবাই। কিন্তু যদি তেল দিতে ভুলে যান কিংবা তারপরেও জট পাকিয়ে যায় সেদ্ধ করা নুডুলসগুলো, তখন কী করবেন?

খুব সহজ এক উপায় আছে এবং তাতে এক বিন্দু তেলও প্রয়োজন হবে না! চলুন, আজ জানিয়ে দিই কীভাবে এক বিন্দু তেল ছাড়াই ঠাণ্ডা হওয়া সেদ্ধ নুডুলস আবারও ঝরঝরে করে তুলবেন।

টিপস:

সেদ্ধ করা নুডুলস ঠাণ্ডা হয়ে যাবার পর জট পাকিয়ে গেলে নুডুলসগুলোকে আবারও ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে নিন বা কলের পানিতে ধুয়ে নিন।

দেখবেন খুব সহজেই জট খুলে গিয়ে নুডুলস হয়ে উঠেছে ঝরঝরে।

এরপর পানি থেকে ছেঁকে স্বাভাবিক নিয়মে রান্না করে নিন।