মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মজার খাবারের রেসিপি। এটি হলো চিকেন টেরিয়াকি স্টার ফ্রাই উইথ রাইস এর রেসিপি। দেখে নিন চিকেন টেরিয়াকি স্টার ফ্রাই উইথ রাইস এর রেসিপিটি।

উপকরণ:

মুরগির বুকের মাংস ৩টি (কিউব করে কাটা),

রসুন কুচি ২ চা-চামচ,

সয়াসস আধা কাপ,

মধু আধা কাপ,

বড় পেঁয়াজ কাটা ১টি,

সবুজ আর লাল ক্যাপসিকাম ২টি (পাতলা আর ছোট করে কাটা),

তিল ২ চা-চামচ,

ব্রকলি ২ কাপ,

পেঁয়াজপাতা ২টি,

সাদা ভাত পরিমাণমতো,

তেল পরিমাণমতো,

লবণ পরিমাণমতো

গোলমরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো।

প্রণালী:
একটি সসপ্যানে মাঝারি তাপে তেল দিয়ে গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

এবার মুরগির মাংসের কিউবগুলো ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে, যেন ভেতরটা সেদ্ধ হয়।

এ সময় লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিন।

চুলার আঁচ একটু কমিয়ে রসুন কুচিগুলো সসপ্যানে ঢেলে সঙ্গে সঙ্গে সয়াসস, মধু আর তিল ঢেলে ভালো করে নেড়ে নিন।

এরপর একে একে ব্রকলি আর ক্যাপসিকাম দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।

খেয়াল করুন সবজি আর সস যেন ভালোমতো মেশে।

এরপর সাত-আট মিনিট অপেক্ষা।

সবজি নরম হয়ে এলেই চুলা থেকে সসপ্যান নামান।

খাবার রাখার চারটি আলাদা প্লাস্টিকের কনটেইনারে ভাগ করে ভাত আর চিকেন টেরিয়াকি স্টার ফ্রাই রেখে বন্ধ করে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন

এভাবে চার দিন ফ্রিজে রেখে খাবারটি গরম করে ওপরে পেঁয়াজপাতা কুচি বা ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে যেকোনো সময় খাওয়া যাবে।