মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি পানীয় এর রেসিপি। এটি হলো তরমুজের শরবত এর রেসিপি। এটি বৈশাখের দুপুরে কাঠ ফাটা রোদে ঠান্ডা তরমুজের শরবত অনেকটা সস্তি দেবে। দেখে নিন তরমুজের শরবত তৈরির রেসিপিটি।

উপকরণ:

তরমুজ টুকরা করে কাটা দুই কাপ

চিনি এক কাপ

ঠান্ডা পানি দুই গ্লাস

শরবত ছাকার জন্য ছাকনি

তরমুজের ওপর ডেকোরেশনের জন্য ছোট ছোট টুকরা করে কাটা তরমুজ- আধা কাপ

প্রণালী:

তরমুজের শরবত যেহেতু ব্লেন্ডার ছাড়া হাতেই করবেন, সেহেতু হাত ভালো করে ধুয়ে নিন।চাইলে গ্লাভস ও ব্যাবহার করতে পারেন।

এবার ছাড়ানো একটি বড় পাত্রে তরমুজ টুকরা নিন।এতে প্রথমে আধা কাপ চিনি দিয়ে ভালো করে চটকে নিন।

চিনি গলে না যাওয়া পর্যন্ত ভালো করে মাখুন।চিনি গলে গেলে এতে আধা কাপ পানি দিয়ে একটি গ্লাসে ছেকে নিন।

বেচে যাওয়া তরমুজ মাখানো আবারও পাত্রে নিয়ে বাকি অর্ধেক কাপ চিনি দিয়ে ভালো করে আবারও মাখুন যতক্ষণ না চিনি গলে মিশে যায়।

এবারে এর মধ্যে আবারও আধা কাপ পানি মিশিয়ে ছাকনি দিয়ে ছেকে নিন।এবারে এই মিশ্রণটির মধ্যে বাকি ঠান্ডা পানি মিশিয়ে দুটি গ্লাসে ঢালুন।উপরে কেটে রাখা তরমুজ টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন তমুজের শরবত।