মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মজার নাস্তার রেসিপি। এটি হলো একটি পিজ্জার রেসিপি। এটি হলো বীফ পিজ্জা তৈরির রেসিপি। তাহলে দেখে নিন বীফ পিজ্জা তৈরির রেসিপি টি।

বীফ পিজ্জা তৈরির রেসিপি

উপকরন:
ডো বানানোর জন্য:ময়দা- ১ কাপ,তেল- ১ টে চা,লবন- ১/২ চা চা এর একটু কম,চিনি – ১ টে চা,ইস্ট- ১ চা চা,হালকা গরম কুসুম দুধ – ১/২ কাপ

টপিং এর জন্য:রান্না করা বীফ ঝুরি করে নেয়া,ডিম- ১ টা(সামান্য লবন দিয়ে ফেটে ঝুরি করে নেয়া),ক্যাপসিকাম ও টমেটো স্লাইস করা,পেয়াজের রিং,টমেটো বা পিজ্জা সস,,চিজ ও অরিগানো,সামান্য গোলমরিচ গুড়া এবং,ডিমের কুসুম

প্রনালী:প্রথমে ১/২ কাপ কুসুম গরম দুধের মধ্যে চিনি ও ইস্ট দিয়ে নেড়ে ১০ মিনিট এর জন্য ঢেকে রেখে দিন ইস্ট এক্টিভ হবার জন্য।এবার একটা বোলে ময়দা তেল লবন ভালভাবে মিক্স করে ইস্ট এর মিশ্রনটা দিয়ে একটা নরম ডো করে নিন।সামান্য ময়দা দিয়ে ১০ মিনিট এর মতো ভালভাবে ময়ান করে নিন।হয়ে গেলে ডো টাকে একটা বলের শেপ করে উপরে সামান্য তেল দিয়ে মেখে কোন গরম জায়গায় ঢেকে রেখে দিন ২ ঘন্টার মত।২ ঘন্টা পর ডো টা ফুলে ডাবল হয়ে যাবে। এবার ডো টা হাত দিয়ে চেপে এর ভিতরের বাতাস বের করে ফেলতে হবে।একটা বেকিং ট্রে তে তেল ব্রাশ করে এটাতে ডো টাকে নিয়ে হাত দিয়ে পিজ্জার সাইজের একটু মোটা করে রুটির মত শেপ করে নিতে হবে।এখন টপিং এর জন্য প্রথমে এর উপর সস দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে। বীফ ও ডিমের ঝুরিটা দিয়ে দিতে হবে।এবার টমেটো ক্যাপসিকাম স্লাইস ও পেয়াজের রিং দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে।এবার চিজ, সামান্য অরিগানো ও গোলমরিচের গুড়া উপরে ছিটিয়ে দিতে হবে।এবার ডিমের কুসুমটা পিজ্জার সাইডে একটা ব্রাশ দিয়ে লাগিয়ে দিতে হবে এতে উপরের কালারটা সুন্দর হয়।পিজ্জার টপিংটা আপনাদের ইচ্ছামত করতে পারেন।এবার এটিকে প্রী হিট ওভেনে ২৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫ থেকে ২০ মিনিট বেক করলেই হয়ে যাবে দারুন মজার এই পিজ্জা।