উপকরণ:

২ কাপ খেজুর

১ কাপ বাদাম ( কাজুবাদাম বা কাঠবাদাম

অথবা বিভিন্ন বাদাম একসাথে মিশিয়ে ১ কাপ নিতে পারেন )

১ ১/২ কাপ কুরানো নারিকেল ( মিষ্টি ছাড়া )

১ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো

১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট

প্রণালী:
২ কাপ পানিতে সারারাত বাদাম ভিজিয়ে রাখুন।

সকালে ভেজানো বাদাম পরিষ্কার করে ব্লেন্ড করে নিন।

খেজুর ( বিচি ফেলে দিয়ে ) পরিষ্কার পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এবার ব্লেন্ডারে বাদামের সাথে নারিকেল, দারুচিনি গুঁড়ো ও ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

সবশেষে এতে ভেজানো খেজুর যোগ করে ভালো করে ব্লেন্ড করে ফেলুন।

এখন এ মিশ্রণ থেকে আপনার পছন্দ মতো আকারে বল তৈরী করে নিতে পারবেন।

উপরে বাড়তি কিছু কুরানো নারিকেল বা বাদাম গুঁড়ো লাগিয়ে নিতে পারেন।

এ খেজুর-বাদামের বল ফ্রিজে প্রায় ২ সপ্তাহ ভালো থাকবে।

সূত্র: চটপট.কম