মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর এর একটি মজার রান্নার রেসিপি। এটি হলো মেকারনি সালাদ এর রেসিপি। দেখে নিন সিদ্দিকা কবীর এর রেসিপি মেকারনি সালাদ

উপকরণ:

সালাদ অয়েল: ৬ টেবিল চামচ

সিরকা: ৩ টেবিল চামচ

টমেটো সস: ৩ টেবিল চামচ

রসুন ছেঁচা বা বাটা: ২ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়া: ১/৪ চা চামচ

লবণ: স্বাদ মতো

মেকারনি: ২৫০ গ্রাম

চিংড়ি ছাড়ানো: ১০০ গ্রাম

টমেটো: ২টা

ক্যাপসিকাম: ২টা

কুচি পেঁয়াজ: ৩-৪টা

 

প্রণালী:

সালাদ অয়েল, সিরকা, টমেটো সস, গোলমরিচ, লবণ, রসুন সব একসাথে নিয়ে ভালোভাবে ফেটে নিন।

মেকারনি ফুটানো পানিতে ১ চা চামচ তেল দিয়ে সিদ্ধ করুন।

পানি ঝরান।

চিংড়ি মাছ ফুটানো লবণ পানিতে ৩ মিনিট ফুটিয়ে পানি ঝরান।

টমোটো, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ লম্বা মোটা ঝুরি করুন।

সব উপকরণ একসাথে নিয়ে সস ঢেলে দিয়ে মেশান।

ফ্রিজে রাখুন।

এই সালাদ ঠান্ডা অবস্থাতেই খাওয়া হয়ে থাকে।