মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর এর একটি মজার নাস্তার রেসিপি। এটি হলো মিষ্টি মুড়ি’র রেসিপি। তাহলে দেখে নিন সিদ্দিকা কবীর এর রেসিপি মিষ্টি মুড়ি।

উপকরণ:

মুড়ি : ৭ কাপ

ঘি : ১/৪ কাপ

চিনি : আধা কাপ

প্রণালী:

মুড়ি বাঁশের চালনিতে চেলে নিন।

বড় কড়াইয়ে হালকা আঁচে ঘি গালান।

চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন।

চিনি গলে গেলে মুড়ি ঢেলে দিয়ে তাড়াতাড়ী নেড়ে মেশান।

তলায় যেন বেশি লাল হয়ে না যায়।

নেড়ে চেড়েই নামিয়ে নিন।

বড় গামলায় মুড়ি ঢালুন।

১০-১৫ মিনিট পরে অল্প ঠান্ডা হলে হাত দিয়ে চাকা ভেঙ্গে মিষ্টি মুড়ি আলাদা করুন।

ব্যাস হয়ে গেলো।

এখন পরিবেশন করুন।

সূত্র: রান্না খাদ্য পুষ্টি