মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মজার রেসিপি। এটি হলো আলুর রায়তা এর রেসিপি। তাহলে দেখে নিন আলুর রায়তা এর রেসিপিটি।

উপকরণ:

৩০০ গ্রাম আলু

৫০০ গ্রাম দই

১/৪ চা চা সর্ষে

ধনে পাতা স্বাদ মতো

গোলমরিচ স্বাদ মতো,

লবণ স্বাদ মতো

আলুর রায়তা তৈরির প্রণালী:

দই অন্তত দুই ঘন্টা কাপড়ে বেঁধে ঝুলিয়ে রাখুন।

 

তারপরে পাতলা কাপড়ে দইটা ছেঁকে নিন।

 

গরম তেলে সর্ষে ফোঁড়ন দিয়ে ছোট টুকরো করা আলু দেবেন।

এর সঙ্গে দিন লঙ্কা গুঁড়ো, গোলমরিচ আর লবণ।

ঢিমে আঁচে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।

খেয়াল রাখবেন, আলু সিদ্ধ হবে কিন্তু বাদামি হবে না।

এবার এই সমস্ত উপকরণটি দইতে ঢেলে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে দিন।

পরিবেশনের আগে ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে দিতে ভুলবেন না।