মজার রান্না ডেস্ক: ঢাকা-শহরের সবাই মোটামুটি কোন না কোন কাজে ব্যস্ত থাকে। তবে খুব স্বল্প সময়ে অনেক মজাদার পিঠাও তৈরি করা যায়। আর সেই স্বল্প সময়ে মজাদার পিঠাটির নাম হলো ‘ডিম পিঠা’।

 

উপকরণ:

চালের গুঁড়ো ৪ কাপ

ডিম ২টি

পানি গুলানোর জন্য পরিমানমতো

গুঁড় বা চিনি ৪ টেবিল চামচ

লবন ২ চিমটি

নারকেল ১ কাপ

ভাঁজার জন্য তেল পরিমাণমতো

প্রণালী:

একটি বাটিতে চালের গুঁড়ো নিয়ে তাতে গুঁড় বা চিনি, নারকেল, ডিম, লবন, পানি দিয়ে ঘন করে ভালোভাবে গুলিয়ে নিন।

তারপর একটি কড়াইতে তেল দিয়ে উনুনে(চূলায়)দিয়ে তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে তাতে গোল গোল করে দিয়ে বাদামী করে পিঠা ভেঁজে নিন।

আর এভাবে তৈরি হয়ে গেল স্বল্প সময়ে তৈরি মজাদার ডিম পিঠা। যা দেখতে সুন্দর খেতেও মজা, সময়ও বাঁচে খুব সহজে।