উপকরণ :

চিংড়ি মাঝারি আকারের ৩০০ গ্রাম,

ফুলকপি টুকরা করা ছোট ছোট ১ কাপ,

পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ৪-৫টি,

কাঁচামরিচ ২-৩টি,

আস্ত জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ,

মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,

হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী,

তেল পরিমাণ মতো এবং

পানি প্রয়োজন মতো।

প্রস্তুত প্রণালি :

প্রথমে চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন।

তারপর একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে টুকরা করা পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, লবণ এবং চিংড়ি মাছ দিয়ে হালকা ভেজে একে একে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা এবং ফুলকপির টুকরা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে সামান্য পানি, জিরা গুঁড়া এবং

কাঁচামরিচ দিয়ে ভুনা ভুনা করে রান্না করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।