মজার রান্না ডেস্ক: বাজারে উঠতে শুরু করেছে লিছু। এই গরমে সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে আমরা বিভিন্ন ধরনের শরবত খেয়ে থাকি। লেবু, বেল, কমলা, শসাসহ হরেক রকমের শরবত। তবে মৌসুমি ফল লিচু দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন ঠাণ্ডা শরবত। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন লিচুর শরবত।

উপকরণ

১০ টুকরো লিচু,

আস্ত লিচু (বিচি ছাড়া) সাত-আটটি,

এক টেবিল চামচ চিনি,

এক চা চামচ লবণ,

৩/৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া,

এক চা চামচ লেবুর রস,

এক কাপ পানি।

প্রণালী

আস্ত লিচু ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন।

গ্লাসে ঢেলে ফ্রিজে রাখুন।

পরিবেশনের আগে আস্ত লিচুগুলো গ্লাসে দিয়ে পরিবেশন করুন।

 

 

 

সূত্র: যুগান্তর