উপকরণ:

মুরগির মাংস ১/২ কেজি

নারিকেল বাটা ২ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ বাটা ২চা চামচ

আদা বাটা ১ চা চামচ

রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ

পোস্ত বাটা ১ চা চামচ

কাজুবাদাম বাটা ১ চা চামচ

কিশমিশ বাটা ১ চা চামচ

টক দই হাফ কাপ

ঘি ১ কাপ ঘন নারিকেল দুধ ১ কাপ

ক্রিম ১/২ কাপ

লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি: মাংসের টুকরোগুলো টক দই দিয়ে মেখে রাখুন ১০ মিনিট। এবার প্যানে ঘি দিয়ে মাংসের টুকরোগুলো হালকা ভেজে একে একে বাকি সব মশলা দিয়ে কষাতে থাকুন। তেল ওপরে উঠে আসলে নারিকেল ও ক্রিম দিয়ে নেড়ে ঢেকে রাখুন। এবার নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

সূত্র: জাগো নিউজ ২৪