মজার রান্না ডেস্ক: কচু বা কচু শাক, খেতে কিন্তু খুব ভালো লাগে। কিন্তু খেতে যেমন মজা এগুলো কাঁটা কাটি করতে তেমন কষ্ট হয়। কারণ কচু বা কচু শাক কাটার সময় হাত প্রচন্ড চুলকায়। তবে এর ও সমাধান রয়েছে আসুন জেনে নেই।

কচু শাক কাটার সময় আমরা সব থেকে বড় যে ভুল করি তা হলো পানি তে ভিজিয়ে। মনে রাখবেন পানিতে ভেজালে কচুতে বেশি চুলকাবে। তাই কচু কেটে তার পর ঝাঁঝরিতে নিয়ে ধুয়ে রান্না করতে পারেন।

কচু শাক কাটার পর চুলকানি হয়ে প্রথমে লবন দিয়ে হাত ধুয়ে ফেলুন। তারপর হাতে লবন বা পেট্রোলিয়াম জেলি দিয়ে ম্যাসাজ করুন। চুলকানি কমে যাবে। আর চুলকানি বেশি হলে নারিকেল তেল ব্যবহার করতে পারেন।