মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি টিপস। বাজার থেকে অনেক ধনেপাতা এনে সঠিকভাবে রাখতে পারেন না, শুকিয়ে যায় এবং ফলাফল ফেলে দেওয়া। কিন্তু এই টিপসটি মেনে চললে ১ বছর পর্যন্ত এটি ফ্রেশ রাখা যাবে। তাহলে দেখে নিন টিপসটি।

টিপস ১:

প্রথমে ধনেপাতার ডাটা থেকে পাতা বেছে নিন।

পাতাগুলো ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে পেপারের উপর বিছিয়ে দিন।

ঘন্টাখানেক পর পানি টেনে পাতাগুলো ড্রাই হলে কিচেন টিস্যুতে নিয়ে চারিপাশ আটকিয়ে জিপলক ব্যাগ বা পলিথিনে বা বাটিতে ভরে ফ্রিজে রাখুন।

প্রয়োজন মত বের করে ব্যাবহার করুন।

টিপস ২:

প্রথমে ধনেপাতাগুলো ছুড়ি দিয়ে ছোটো ছোটো করে কেটে নিন।

এবার বরফ জমানোর ট্রেতে অল্প অল্প করে ধনে পাতা ভরে তাতে সামান্য করে প্রতি কিউব এ পানি দিয়ে দিন।

এবার এগুলোকে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন এবং রান্নার সময় একটি করে কিউব বের করে তরকারিতে দিয়ে দিন।

দেখবেন ধনেপাতাগুলাে একদম ফ্রেশ রয়েছে।