জীবন শৈলী ডেস্ক: অনেকের পক্ষেই মুরগি পুষে টাটকা ডিম খাওয়ার সুযোগ মেলা দায়। কিন্তু ডিম তো আমাদের খেতেই হবে। তাই আমরা বাজার থেকে ডিমগুলো কিনে থাকি। কিন্তু আমরা জানি নি ওই ডিমগুলো আসলে কতো দিনের পুরোনো। তাই আসুন পরীক্ষা করে দেখে নেই ডিমের কতো বয়স।

* প্রথমে একটি পানিপূর্ণ পাত্রে একটি ডিম দিন।

* ডিমটি যদি সম্পুর্ণ ডুবে গিয়ে পাত্রের তলায় পড়ে থাকে, তবে বুঝতে হবে ডিমটি একদমই টাটকা।

* ডিমের মোটা অংশ যদি উপর দিকে উঠে আস্তে আস্তে সোজা হতে থাকে, তবে ডিমটি এক সপ্তাহ আগের।

* ডিমের চিকন অংশ উপরের দিকে উঠে ডিমটি একদম সোজা হয়ে যায়, তবে বুঝে নেবেন ডিমটি ২ থেকে ৩ সপ্তাহ আগের।

* ডিমটি যদি নষ্ট বা খুব বেশি পুরাতন হয় তবে পানিতে ভেসে উঠবে। তখন নিশ্চিত থাকবেন ডিমটি আর খাওয়ার উপযুক্ত নেই। ফেলে দিন দ্রুত।