মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি নতুন খাবারের রেসিপি। এটি সকালের নাস্তায় খাওয়ার জন্য অনেক উপযোগী। দেখে নিন পরোটা রোলের রেসিপি।

উপকরণ :
পরোটার ডো তৈরির জন্য :

আটা ২ কাপ।

ঘি বা, বাটার ১ টেবিল–চামচ।

লবণ ১ চা-চামচ।

পানি পরিমাণমতো।

পরোটার ফিলিংয়ের জন্য :

১. যে কোনো রান্না করা মাংস ২ কাপ,

২. পেঁয়াজ ১টি,

৩. ক্যাপসিকাম ১টি,

৪. কাঁচামরিচ ২টি,

৫. ডিম ২টি,

৬. টমেটো সস।

প্রণালি :
আটা, ঘি, লবণ আর পরিমাণমতো পানি দিয়ে ডো বানিয়ে নিন।

এবার পরোটা বানিয়ে ফেলুন।

ডিম ২টি ফেটিয়ে ভাজুন। গোল করে ভাজবেন।

যে কয়টা পরোটা হবে সে কয়টা ডিম গোল করে ভেজে রাখুন।

এবার মাংসগুলো হাত দিয়ে ঝুরি করুন।

প্যানে তেল দিয়ে ঝুরি মাংস, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজকুচি ও কাঁচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে, নামানোর আগে সস দিয়ে মাখিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

এবার পরোটাগুলো অল্প তেলে সেঁকে নিন।

সেঁকা পরোটার নিচে প্রথমে ফুড টিস্যু দিয়ে তারপর পরোটার উপর প্রথমে ডিম, পরে মাংসের ফিলিং লম্বা করে একপাশে দিন।

এবার রোল বানিয়ে একটা টুথ পিক দিয়ে আটকিয়ে দিন।

সস কিংবা সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করুন।