মজার রান্না ডেস্ক: একন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে আরো একটি মজার নাস্তার রেসিপি। এটি দেখতে যেমন দারুন তেমনি খেতেও অনেক মজার একটি খাবার। দেখে নিন কাপ পিৎজা এর রেসিপি।

 

উপকরণ :
পিৎজা ডো বানাতে লাগবে :

১. দেড় কাপ ময়দা,

২. আধা চা-চামচ ইস্ট,

৩. আধা চা-চামচ বা স্বাদ মতো লবণ,

৪. অলিভ অয়েল ১ টেবিল-চামচ,

৫. সামান্য চিনি।

ফিলিংয়ের জন্য লাগবে :

১. পছন্দ মতো ফিলিং হতে পারে,

২. একটু মোটা করে কাটা পেঁয়াজ,

৩. সসেজ, কুচি করা,

৪. বেবি কর্ন,

৫. রান্না করা চিকেন,

৬. শুকনা ওরিগানো আধা চা-চামচ,

৭. মোৎজারেলা চিজ ১ কাপ বা পরিমাণ মতো,


৮. টমেটো কেচাপ প্রয়োজন মতো।

প্রণালি :
> ময়দার সঙ্গে ডো বানানোর বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে, কুসুম গরম পানি প্রয়োজন মতো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ডো তৈরি করুন। নরম ডো হবে।

> ডো একটি প্লাস্টিক ফয়েল দিয়ে ঢেকে কিছুটা উষ্ণ জায়গায় এক ঘণ্টা রেখে দিতে হবে।

তারপর ডো বের করে হাত দিয়ে ভালো মতো মথে আট থেকে ১০ ভাগ করে নিন।

> ভাগগুলো ছোট ছোট রুটির মতো করে বেলে মাফিন ট্রেতে তেল মাখিয়ে চেপে চেপে কাপের আকার দিয়ে বসিয়ে দিন।

কাঁটাচামচ দিয়ে একটু খোঁচা খোঁচা দিয়ে বুদবুদে ভাব বের করে দেবেন।

> এরপর প্রথমে টমেটো কেচাপ, তারপর মোৎজারেল্লা চিজ আর ফিলিংয়ের উপকরণ দিন।

এর উপর আবারও মোৎজারেলা চিজ দিয়ে প্রিহিট করা ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫ থেকে ২০ মিনিট বেইক করবেন।

> হয়ে গেলে নামিয়ে কিছুটা ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।