জ্যাম বিস্কুটের রেসিপি - Mojar Ranna জ্যাম বিস্কুটের রেসিপি - Mojar Ranna

জ্যাম বিস্কুটের রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ৫ নভেম্বর ২০১৭, ৩:১৫ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি মজাদার বিস্কুটের রেসিপি। বাজারে যে বিভিন্ন প্রকার জ্যাম পাওয়া যায় সেগুলো দিয়ে এটা তৈরি করা যায়। স্ট্রবেরি জ্যাম বা রাস্পবেরি জ্যাম দিয়ে এ বিস্কুট খুব ভাল হয়। আর জ্যাম বিস্কুট তৈরিতে কিন্তু জ্যামই ব্যবহার করতে হবে, জেলি নয়।

 

উপকরণ:

ময়দাঃ আড়াই কাপ

বেকিং সোডাঃ ১/৪ চা চামচ

লবণঃ ১/৪ চা চামচ

মাখন (ঘরের তাপমাত্রা): ২০০ গ্রাম

চিনিঃ ৩/৪ কাপ

ডিমঃ বড় ১ টি

ভ্যানিলা এসেন্সঃ ১ চা চামচ

জ্যাম (রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি ইত্যাদি): ১/৩ কাপ

প্রণালী:
১. ময়দা, লবণ ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে একসাথে চালুন।

২. চিনি এবং মাখন একসাথে মিশিয়ে ইলেক্ট্রিক বিটারে ৩ মিনিট বিট করুন।

 

৩. এতে ডিম ও ভ্যানিলা দিয়ে আবার মেশান।

৪. এতে ময়দার মিশ্রণ দিয়ে লো স্পিডে মেশাতে থাকুন যতক্ষণ না ভালভাবে মিশে যায়।

৫. মিশ্রণটি এক দুই ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করুন।

৬. কিছু পরিমাণ ডো হাতে নিয়ে ৩/৪ ইঞ্চি ব্যাস বিশিষ্ট বল তৈরি করুন।

৭. এবার বলের উপরে বুড়ো আঙ্গুল দিয়ে হালকা চাপ দিয়ে গর্ত করে বিস্কিটের মত শেপ করুন হবে এবং জ্যাম দিয়ে পূর্ণ করুন। খেয়াল রাখুন যেন বেশি পরিমাণে জ্যাম দেওয়া না হয়।

৮. ১৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস বা ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করা ওভেনে ১৫ থেকে ১৭ মিনিট বেক করুন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি