মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি বিস্কুট এর রেসিপি। এটির নাম হলো নাট বিস্কুট। দেখে নিন নাট বিস্কুট এর রেসিপিটি।

উপকরণ :

মাখন ১০০ গ্রাম,

ঘি ১০০ মিলি,

ময়দা আড়াই কাপ,

আমন্ড গুঁড়ো আধা কাপ,

আইসিং সুগার ১ কাপ,

ডিম ১টি,

ভ্যানিলা ১ চা চামচ,

পানি ১ টেবিল চামচ,

বেকিং পাউডার আধা চা চামচ।

প্রণালী:
মাখন, ঘি, আইসিং সুগার, ভ্যানিলা এসেন্স বিট করুন, যেন হালকা, ফাঁপানো ও চকচকে হয়।

এবার ডিম বিট করুন।

পানি দিয়ে বিট করে ময়দা ও আমন্ড গুঁড়ো মাখুন।

মাখানো ময়দা ৪৫ মিনিট সাধারণ তাপমাত্রায় রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

রেফ্রিজারেটর থেকে বের করে ডাবল পলিথিন দিয়ে আড়াই সেমি পুরু করে বেলুন।

এবার পছন্দমতো নকশা কাটুন।

গ্রিজ করা ট্রেতে বিস্কুট দিয়ে প্রিহিটেড ওভেনে ১৬০ ডিগ্রি সে. তাপে ২২ মিনিট বেক করুন দ্বিতীয় রেকে।

ঠাণ্ডা হলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

সূত্র: কালের কন্ঠ