বিকেলের নাস্তায় পালং শাকের পাকোড়া

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি নাস্তার রেসিপি। এখন বাজারে পালং শাক পাওয়া যাচ্ছে। আর এ শাক দিয়েই তৈরি করে ফেলতে পারেন খাবারটি। দেখে নিন পালং শাকের পাকোড়া’র রেসিপি।

উপকরণ: ১০টি পালং শাকের পাতা, ১/২ কাপ বেসন, ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ মৌরির গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ চাট মশলা, লবণ, ১ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো, এক চিমটি বেকিং সোডা (ইচ্ছা), পানি, তেল,  প্রণালী:১। একটি পাত্রে বেসন, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, মৌরি, চাট মশলা, লবণ এবং চালের গুঁড়ো একসাথে মিশিয়ে নিন।২। এরসাথে এক চিমটি বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। এতে পাকোড়াগুলো ফুলে উঠবে।৩। এরসাথে পানি মিশিয়ে ঘন গোলা তৈরি করে নিন।৪। চুলায় তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হয়ে আসলে বেসনের মিশ্রণে শাকের পাতাগুলো ডুবিয়ে তেলে দিয়ে দিন।৫। বাদামী রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।৬। ব্যস তৈরি হয়ে গেল পালং পাকোড়া।