উপকরনঃ

• মুরগীঃ ১/২কাপ(বুকের মাংস চিকন করে কাটা)

• কর্নফ্লাওয়ারঃ ৩টেবিলচামচ

• তিলের তেল বাঁ মাখনঃ ২ টেবিলচামচ

• চিকেন স্টকঃ ১/৪কাপ

• রসুন কুচিঃ ১ টেবিল চামচ

• সয়া সসঃ ২ টেবিল চামচ

• টমেটো সসঃ ২ টেবিল চামচ

• লেবুর রসঃ ১ টেবিল চামচ

• চিনিঃ ১চা চামচ

• ক্যাপসিকামঃ ১/৪কাপ(লম্বা করে কুচি করা)

• গাজরঃ ১/৪কাপ (আধা সিদ্ধ ও লম্বা করে কুচি করা)

• বাধাকপিঃ ১/৪কাপ(লম্বা করে কুচি করা)

• পেয়াজের কলিঃ ১/৪কাপ(২ইঞ্চি লম্বা করে কাটা)

• কাচামরিচ কুচিঃ ৪টি

• কালোগোল মরিচগুড়াঃ ১চা চামচ

প্রণালী:
মুরগীর সাথে ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন।

একটি বাটিতে সব সস, চিকেন স্টক, বাকি কর্নফ্লাওয়ার ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন।

প্যানে মাখন গরম করে তাতে রসুন কুচি দিয়ে ১ মিনিট ভেজ়ে মুরগির পিস দিয়ে ৩মিনিট ভাজুন।সব ভেজিটেবলস দিয়ে আরো ২ মিনিট ভাজুন।এখন কালোগোল মরিচগুড়া ও সসের মিশ্রন দিন।ফুটতে শুরু করলে চিনি দিয়ে নামিয়ে নিন।

নুডুলস তৈরিঃ

• এগ নুডুলসঃ ২কাপ(সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন)

• ডিমঃ ২ টি

• কর্নফ্লাওয়ারঃ ২টেবিলচামচ

• তেল পরিমানমত

প্রণালী:
নুডুলসের সাথে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন।

কড়াইতে ২কাপের মত তেল দিয়ে গরম করে ১কাপের মত নুডুলস হাত দিয়ে গোল করে তেলে দিন।সোনালি ও ক্রিস্পি করে ভেজে তুলুন।
ডিম ২ টি কুসুম আস্ত রেখে ভেজে তুলুন।

পরিবেশনের পাত্রে ক্রিস্পি নুডুলস দিয়ে উপরে ১ কাপের মত চিকেন ও ভেজিটেবলস সস বিছিয়ে দিন।তার উপর ডিম্ভাজা দিন।
গরম পরিবেশন করুন।