বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু মগজের চপ | Mojar Ranna বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু মগজের চপ | Mojar Ranna

বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু মগজের চপ

;
  • প্রকাশিত: ২ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, ১২:৩১ অপরাহ্ণ | আপডেট: ২ বছর আগে

উপকরণ :১. গরু অথবা খাসির মগজ ৫০০ গ্রাম,২. সেদ্ধ আলু (গ্রেট করা) ২টি,৩. পেঁয়াজ কুচি (মিহি) আধা কাপ,৪. রসুন বাটা ১ চা-চামচ,৫. আদা বাটা ১ চা-চামচ,৬. গরম মসলা গুঁড়া ১ চা-চামচ,৭. গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ,৮. হলুদ গুঁড়া সামান্য,৯. ফেটানো ডিম ১টি,১০. ব্রেড ক্রাম্ব ১ কাপ,১১. লবণ স্বাদমতো,১২. তেল ভাজার জন্য।

প্রণালি :> মগজ ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে অল্প পানি, হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। একটু ঠান্ডা হলে তাতে আলুসেদ্ধ পেঁয়াজ কুচি, রসুন বাটা, আদা বাটা, গরমমসলার গুঁড়া ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন। পছন্দমতো আকারে তৈরি করে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে পরিবেশন করুন।

 

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি