বিকেলের হালকা নাস্তায় বেস্ট অপশন মিনি চিকেন বার্গার - Mojar Ranna বিকেলের হালকা নাস্তায় বেস্ট অপশন মিনি চিকেন বার্গার - Mojar Ranna

বিকেলের হালকা নাস্তায় বেস্ট অপশন মিনি চিকেন বার্গার

;
  • প্রকাশিত: ৯ এপ্রিল ২০২০, ৫:৪০ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ২ বছর আগে

উপকরণ:

চিকেন কিমা ২৫০ গ্রাম,

মিনি বনরুটি ৫টা,

পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ,

গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ,

ব্রেড ক্রাম্ব ১ কাপ,

তরল দুধ সিকি কাপ,

মেয়োনেজ ও লেটুসপাতা প্রয়োজনমতো,

টমেটো ২টি,

টমেটোর সস প্রয়োজনমতো,

লবণ স্বাদমতো,

তেল ভাজার জন্য।

প্রণালি:
চিকেন কিমা, পেঁয়াজ কুচি, গোলমরিচের গুঁড়া, ব্রেড ক্রাম্ব, তরল দুধ ও স্বাদমতো লবণ একসঙ্গে ভালো করে মেখে ভেজা হাত দিয়ে সমান ভাগে ভাগ করে প্রতিটি ভাগকে চ্যাপ্টা প্যাটি আকারে গড়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে তেলে ভেজে কিচেন টিস্যুতে তুলে নিতে হবে।

মাঝারি আঁচে প্রতি পাশ পাঁচ মিনিট করে ভাজলেই হবে।

একটা পাত্রে প্রয়োজনমতো মেয়োনেজ আর সস মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার বনরুটিগুলোকে মাঝ বরাবর কেটে তাতে মেয়োনেজ মাখিয়ে প্রথমে লেটুসপাতা দিয়ে তার ওপর পাতলা গোল করে কাটা টমেটো দিতে হবে।

পরে তার ওপর চিকেন প্যাটি, এর ওপর আবারও টমেটো ও কাঁচা পেঁয়াজের গোল রিং দিয়ে এর ওপর বনরুটির বাকি অংশ দিয়ে ঢেকে টুথপিকে আটকে পরিবেশন করতে হবে।

যাঁরা ‘ইয়েলো মাস্টারড’ পেস্টের স্বাদ পছন্দ করেন, তাঁরা প্যাটির ওপর সেটিও ব্যবহার করতে পারেন।

ছোটদের জন্য মেয়োনেজের বদলে প্রসেসড চিজ বা মাখনও ব্যবহার করতে পারেন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি