রাজ কচুরি - Mojar Ranna রাজ কচুরি - Mojar Ranna

রাজ কচুরি

;
  • প্রকাশিত: ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৮, ৩:৩৯ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

উপকরণ:

ডাবলি সেদ্ধ সিকি কাপ,

আলু চটকানো ২ টেবিল চামচ,

চটপটির মশলা ১ চা চামচ,

ছোট নিমকি ২ টেবিল চামচ,

ঝুরি চানাচুর ২ টেবিল চামচ,

গাজর কুচি ১ টেবিল চামচ,

বিট লবণ পরিমাণমতো,

তেঁতুলের চাটনি পরিমাণমতো,

ধনেপাতা কুচি পরিমাণমতো,

মিষ্টি দই ১ কাপ (ব্লেন্ড করা),

কাঁচামরিচ কুচি আধা চা চামচ, 

রাজকচুরি ১টা।

প্রণালী:
তেঁতুলের চাটনি, মিষ্টি দই, গাজর, চানাচুর, রাজকচুরি বাদে অন্যসব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

একটা প্লেটে বড় একটা ফুচকা রেখে ফুচকার উপরে একটু ভেঙে ভেতরে ডাবলির মিশ্রণ রাখুন।

এবার এতে তেঁতুলের চাটনি দিন।

তারপর নিমকি, ঝুরি চানাচুর ও গাজর কুচি দিন।

সবশেষে দইয়ের মিশ্রণ দিন।

পরিবেশন করুন মজাদার রাজকচুরি।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি