নাস্তায় ওভেনে বেকড আলু | Mojar Ranna নাস্তায় ওভেনে বেকড আলু | Mojar Ranna

নাস্তায় ওভেনে বেকড আলু

;
  • প্রকাশিত: ২৯ জানুয়ারি ২০১৯, ১০:৪১ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ৩ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন রয়েছে একটি মজার নাস্তার রেসিপি। এটি হলো একটি আলু দিয়ে তৈরি খাবারের রেসিপি। দেখে নিন ওভেনে বেকড আলু এর রেসিপিটি। আশা করছি ভালো লাগবে।

উপকরণ :

দুটি বড় আলু,

মাখন ১ টেবিল চামচ,

লবণ,

কালো গোলমরিচ গুঁড়ো,

চীজ স্প্রেড বা হোয়াইট সস (যেটা আপনার ভালো লাগে),

পাতলা কেটে ডিপ ফ্রাই করা সসেজ (গারনিশের জন্য),

প্যাপরিকা পাউডার,

লেবুর রস,

পুদিনা পাতার মিহি কুচি ইচ্ছামত,

স্প্রিং অনিয়ন ইচ্ছামত

 

প্রণালি :
আলুকে ছিলে নিতে পারেন। কিংবা নতুন আলু হলে করতে পারেন খোসা সহই।

তবে যেটাই করুন না কেন, আলুকে অন্তত এক ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

তারপর খুব ভালো করে ডলে ডলে ধুয়ে নিন। এরপর আলুকে কাটার পালা।

ছুরি দিলে আলুকে পাতলা স্লাইস করুন, কিন্তু ঠিক পুরোটা কাটবেন না।

শেষ প্রান্তে গিয়ে আর কাটবেন না। আলু স্লাইস হবে, কিন্তু পরস্পরের সাথে লেগে থাকবে।

ছবিটা একটু লক্ষ্য করুন, তাতেই বুঝে যাবেন। এবার এই আলুতে ভালো করে লবণ, প্যাপরিকা পাউডার ও মাখন মাখান।

প্রত্যেক স্লাইসের ভাজে ভাজে মাখান। এবং পুদিনা পাতার মিহি কুচিও ভাঁজে ভাঁজে দিয়ে নিন।

এবার একটি বেকিং ট্রে-তে আলুগুলো রেখে প্রি হিট করা ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করুন।

নিচের র‍্যাকে রাখবেন। আলু লাল লাল হয়ে গেলে বুঝবেন তৈরি করে গেছে।

আলুর আকৃতির ওপরে নির্ভর করে সময় লাগবে। বের করে ডিশে সাজিয়ে নিন।

পরে হোয়াইট সস বা চিজ স্প্রেড ছড়িয়ে দিন।

গারনিশ করুন ভাজা সসেজ ও স্প্রিং অনিয়ন দিয়ে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি