বিকেলের নাস্তায় পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি করুন ফুল পাকোড়া - Mojar Ranna বিকেলের নাস্তায় পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি করুন ফুল পাকোড়া - Mojar Ranna

বিকেলের নাস্তায় পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি করুন ফুল পাকোড়া

;
  • প্রকাশিত: ২০ মার্চ ২০১৮, ৯:২৬ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন আমাদের আয়োজনে রয়েছে একটি নাস্তার রেসিপি। এই খাবারটি খেতে অনেক মজা। দেখে নিন পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি ফুল পাকোড়া এর রেসিপিটি।

উপকরণ:

বড় পেঁয়াজ ১ টি,

ডিম ১টি,

দুধ ১ কাপ,

ময়দা ১ কাপ,

লবণ স্বাদমতো,

মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ,

পাপরিকা এক চা চামচ,

কালো গোলমরিচ আধা চা চামচ,

শুকনো অরিগানো ৩/১ চা চামচ,

জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ।

 

প্রণালী:
প্রথমে পেঁয়াজ ভালো করে ধুয়ে মুছে নিন।

এরপর পেঁয়াজের মাথার দিকটা একটু নিচু করে কাটতে হবে।

তবে খেয়াল রাখতে হবে যেন গোড়ার দিক কেটে না যায়। এবার পেঁয়াজের আবরন ফেলে দিন।

তার পর ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ উপুড় করে মাথা কাটুন।

দেখবেন দেখতে ফুলের মতন লাগছে।

এবার সামান্য লবন দিয়ে ডিম ভালোভাবে ফাটিয়ে আলাদা করে রাখুন।

এবার ময়দা নিয়ে তাতে সব মসলা গুলো ভালো ভাবে মিশিয়ে ফেলুন।

এবার কাটা পেঁয়াজটা হাত দিয়ে একটু ছড়িয়ে নিয়ে তাতে ময়দা মেখে নিন।

তার পর ডিমের মধ্যে চুবিয়ে নিন। ভালোভাবে মাখানো হলে আবার ময়দা মাখান।

পেঁয়াজের ভাজে ভাজে ভালোভাবে ময়দা ঢুকিয়ে নিন।

এবার এই পেঁয়াজ গরম তেলে গোল্ডেন ব্রাউন করে ভাজুন।

টেবিল টিস্যুতে রেখে অতিরিক্ত তেল ঝড়িয়ে নিন।

গরম গরম সসে ডুবিয়ে নিয়ে খেয়ে দেখুন মজাদার এই পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি এই ফুল পাকোড়া।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি