ঈদের দিন পোলাও এর সাথে খুব সহজে ব্রেড কাটলেট - Mojar Ranna ঈদের দিন পোলাও এর সাথে খুব সহজে ব্রেড কাটলেট - Mojar Ranna

ঈদের দিন পোলাও এর সাথে খুব সহজে ব্রেড কাটলেট

;
  • প্রকাশিত: ২৪ মার্চ ২০১৮, ৮:১৩ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মজার খাবারের রেসিপি। এটি হলো ব্রেড কাটলেট এর রেসিপি। দেখে নিন ব্রেড কাটলেট এর রেসিপিটি।

উপকরণ:

পাউরুটি ৬-৭ টুকরা

আলু সেদ্ধ ২টা মাঝারি আকারের

পেঁয়াজ কুচি অল্প পরিমাণে

ক্যাপসিকাম কুচি (অর্ধেক)

বেবি কর্ন ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি ২টা

আদা বাটা ১ চা চামচ

হলুদ+মরিচ গুঁড়া পরিমাণ মতো

লবণ পরিমাণ মতো

গরম মশলা আধা-চামচ

কর্ন ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ

গোল মরিচ অল্প পরিমাণে

ধনিয়া পাতা কুচি পরিমাণ মতো

লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

প্রণালী:
প্রথমে পাউরুটির চারপাশ কেটে ফেলে দিয়ে নরম অংশ নিন।

এরপর পাউরুটি ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিন।

এবার পাউরুটির সঙ্গে পছন্দসই সবজি, কর্ন ফ্লাওয়ার, লেবুর রস এবং ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নিন।

এরপর হাতের তালুতে করে প্রথমে গোল গোল পরে চেপ্টা বা পছন্দ মতো সেপ করে নিন।

এরপর বাকি মশলা মিশিয়ে একটা পেস্ট তৈরি করে নিন।

এবার চেপ্টা করা রুটিগুলো মশলাতে ডুবিয়ে কড়াইয়ে গরম তেলে লালচে করে ভাজুন।

চাইলে বিভিন্ন আকারে কাটলেট তৈরি করতে পারেন।

এগুলো বাচ্চারা বেশি পছন্দ করবে।

বিকেলের নাস্তায় আপনি চাইলেই খুব সহজে তৈরি করে পরিবেশন করতে পারেন এই খাবারটি।

আপনি কাটলেটটি ক্রিস্পি করতে চাইলে ব্রেডক্রামে ডুবিয়ে ভাজতে পারেন।

এক্ষেত্রে আবশ্যই গরম গরম খেতে হবে। ঠান্ডা হলে ক্রিস্পিনেস নষ্ট হয়ে যাবে।

আপনি আপনার পছন্দ মতো যে কোনো সস বা বাড়িতে তৈরি চাটনি দিয়ে খেতে পারেন ব্রেড কাটলেন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি