জেনে নিন নুডুলসের এমন একটি রেসেপি যা আপনি জানেন না - Mojar Ranna জেনে নিন নুডুলসের এমন একটি রেসেপি যা আপনি জানেন না - Mojar Ranna

জেনে নিন নুডুলসের এমন একটি রেসেপি যা আপনি জানেন না

;
  • প্রকাশিত: ১ নভেম্বর ২০১৯, ৮:০৫ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ৩ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: খাবারের বৈচিত্রের জন্য আজ আমরা দেখাবো কিভাবে দুধ নুডুলস বানাতে হয়। স্বাদ পাল্টানোর জন্যে সবাই এটি খেয়ে দেখতে পারেন।

 

রান্নার উপকরন :

১। আপনার বানানো নুডুলস – ১৫০ গ্রাম

২। গুড়ো দুধ -২০০ গ্রাম

৩। চিনি – পরিমাণ মত

৪। নারিকেল কুচি-পরিমাণ মত

৫। এলাচ – পরিমাণ মত

৬। লবন-পরিমাণ মত

রন্ধন প্রণালীঃ

১। হালকা গরম পানি দিয়ে গুড়া দুধ, চিনি মিশিয়ে নিয়ে চুলায় গরম করতে দিতে হবে। এ সময় দুধ আর চিনির মিশ্রণ বার বার নাড়তে থাকতে হবে। কিছুক্ষণ পর এলাচ ছেড়ে মিশ্রণের মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে।

২। অন্য একটা চুলায় পানি নিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে।

৩। পানি ফুটে যাওয়ার সাথে সাথে নুডুলস ছেড়ে দিতে হবে। ঘড়ি ধরে ৩ থেকে ৪ মিনিট তা সিদ্ধ করতে হবে। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে পানি ঝড়িয়ে নিতে হবে।

৪। দুধ ঘন হয়ে আসলে তার মধ্যে ঝেড়ে নেওয়া নুডুলস ছেড়ে দিয়ে আস্তে আস্তে নাড়তে হবে। হালকা আঁচে মিনিট দশেক চুলার উপর রাখতে হবে। সব উপকরণ ভাল ভাবে মিশে গেলে নারিকেল কুচি ছেড়ে দিয়ে দশ থেকে বার সেকেন্ড পর চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।

এটি গরম গরম যেকোন সময় নাস্তা হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন। তবে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করেও খেতে পারেন। দুধ নুডুলস ঠান্ডা অবস্থায় খেতে আরো বেশী ভাল লাগে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি