বিশেষ দিনে বানাতে পারেন 'রেড হার্ট বিস্কিট' - Mojar Ranna বিশেষ দিনে বানাতে পারেন 'রেড হার্ট বিস্কিট' - Mojar Ranna

বিশেষ দিনে বানাতে পারেন ‘রেড হার্ট বিস্কিট’

;
  • প্রকাশিত: ৫ ডিসেম্বর ২০১৮, ১২:১৩ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

উপকরণঃ

ময়দা – ১ কাপ (লাগলে আরও নিবেন)

চালের গুঁড়ি – আধা কাপ

ডিম – ১ টি

মাখন – আধা কাপ

লবণ – ১/৪ চা চামচ

বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ

খাবার সোডা – ১/২ চা চামচ

চিনি – ১ কাপ

ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ

লাল রং – ১ টেবল চামচ

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে মাখন ভালো করে বিট করুন। এরপর চিনি মিশিয়ে বিট করুন. চিনি গুঁড়ো করা থাকলে মিশতে সুবিধা হবে। মাখনের মিশ্রণ ফুলে দ্বিগুণ হবে।

এবার একটি বড় পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, খাবার সোডা চেলে নিন। এই মিশ্রণের সাথে লবণ মেশান।

ডিমের মিশ্রণের সাথে ভ্যানিলা ও কালার মেশান। এরপর অল্প অল্প করে ময়দার মিশ্রণ ও চালের গুঁড়ি মেশাতে থাকুন।

মিশ্রণটি রুটির ডোর মত শক্ত হলে উপরে ও নিচে বেকিং পেপার বা সিলিকন পেপার দিয়ে বেলুন। দেখবেন খুব বেশি মোটা বা পাতলা না হয়।

এবার হার্ট আকৃতির বিস্কিট কাটার দিয়ে কেটে ১৭৫ ডিগ্রী প্রিহিট ওভেনে ৮-১০ মিনিট বেক করুন।

খেয়াল রাখবেন যেন বেশি বেক না হয়, তাহলে নিচে পুড়ে যেয়ে বিস্কিট বেশি শক্ত হবে।

রেসিপি ও ছবিঃ সাদিয়া খান চৌধুরী

সূত্র: বাংলা রেসেপি

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি