বানিয়ে ফেলতে পারেন ভিন্ন স্বাদের টমেটো পুরি - Mojar Ranna বানিয়ে ফেলতে পারেন ভিন্ন স্বাদের টমেটো পুরি - Mojar Ranna

বানিয়ে ফেলতে পারেন ভিন্ন স্বাদের টমেটো পুরি

;
  • প্রকাশিত: ১৪ ডিসেম্বর ২০১৮, ৯:৩৩ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

উপকরণ

ময়দা- ১.৫ কাপ

পাকা টমেটো- ২ টি

সুজি- ১.৫ টে.চা.

গরম মশলা গুঁড়ো- ১/২ টে.চা.

মরিচ গুঁড়ো- ১.৫ টে.চা.

ঘি- ১/২ টে.চা.

লবণ (পরিমাণমত)

পানি (পরিমাণমত)

তেল

রন্ধন প্রণালী

– টমেটো পানি ছাড়া ব্লেন্ড করুন এবং ছেঁকে নিন। একটি বোলে ময়দা, ব্লেন্ডেড টমেটো, সুজি, মরিচ গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, লবণ ও ঘি নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তাতে একটু একটু করে পানি নিয়ে মাখান এবং একটি সুন্দর ডো বানিয়ে ১০ মিঃ ঢেকে রাখুন।

– তারপর সেই ডো থেকে ছোট ছোট বল করে একটা একটা করে বেলে ছোট ছোট রুটির মত পুরিগুলোকে তৈরি করুন।

– এবার একটি কড়াইয়ে তেল গরম করুন এবং মাঝারি আঁচে পুরিগুলোকে ভাঁজুন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার টমেটো পুরি।

সূত্র: ভোরের কাগজ

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি