ভাত ও আলুভর্তা দিয়ে তৈরী করুন মজাদার কাটলেট - Mojar Ranna ভাত ও আলুভর্তা দিয়ে তৈরী করুন মজাদার কাটলেট - Mojar Ranna

ভাত ও আলুভর্তা দিয়ে তৈরী করুন মজাদার কাটলেট

;
  • প্রকাশিত: ২৯ অক্টোবর ২০১৭, ১:০৫ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: ভাত-তরকারী বেঁচে যাওয়াটা প্রত্যেক ঘরের রোজকার গল্প। গতকালের ভাত আর আলুভর্তা রয়ে গেলে চিন্তার কিছু নেই, মাত্র এই দুটি জিনিস দিয়েই আপনি তৈরি করতে পারবেন দারুণ সুস্বাদু কাটলেট। সময় লাগবে মাত্র ১০ মিনিট, ডিম বা বিস্কিটের গুঁড়োর কোন প্রয়োজন নেই। এসব ছাড়াও আপনার কাটলেটহবে দারুণ মুচমুচে ও ভীষণ সুস্বাদু।

 

উপকরণ

ভাত- ১ কাপ

আলু ভর্তা বা সিদ্ধ করা আলু-১/২ কাপ

গাজর, ক্যাপসিকাম, বরবটি ইত্যাদি সবজি কুচি- ১/২ কাপ

পিঁয়াজ, কাঁচা, মরিচ, ধনে পাতা কুচি স্বাদমত

আপনার পছন্দসই যে কোন মশলা (মরিচ গুঁড়ো, ভাজা জিরার গুঁড়ো, চাট মশলা, গোল মরিচ গুঁড়া, কাবাব মসলা ইত্যাদি স্বাদ মত)

কর্ণফ্লাওয়ার ২-৪ টেবিল চামচ

লবণ ও তেল প্রয়োজন মত

প্রণালি
-এই সমস্ত উপাদানকে একসাথে ফুড প্রসেসরে দিয়ে মিহি করে নিন। কোন পানি দেবেন না।

চাইলে ব্লেন্ডারেও দিতে পারেন।

তবে মনে রাখবেন যে জিনিসটা পেস্ট হবে না।

-যদি কাটলেট তৈরি করার মত না হয় বা কাটলেট ভেঙে যায়, তাহলে আরও কর্ণফ্লাওয়ার যোগ করুন।

চাইলে বেসন বা ডিমও দিতে পারেন।

–কাটলেট আকারে গড়ে ডুবো তেলে ভেজে তুলুন।

-পরিবেশন করুন ধনিয়া পাতার চাটনি ও সসের সাথে।

 

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি