শীতের আমেজে নারকেল পুলির রেসিপি জেনে নিন - Mojar Ranna শীতের আমেজে নারকেল পুলির রেসিপি জেনে নিন - Mojar Ranna

শীতের আমেজে নারকেল পুলির রেসিপি জেনে নিন

;
  • প্রকাশিত: ১ নভেম্বর ২০১৭, ১:১৬ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী পিঠাগুলোর মধ্যে একটি হলো নারকেল পুলি। এটি অনেকেই অনেক পছন্দ করে থাকেন। তাদের জন্য আজ দেওয়া হচ্ছে নারকেল পুলির রেসিপি।

 

উপকরণঃ

নারিকেল কুড়ানো – ২ কাপ

আতপ চালের গুড়ি/সুজি – ১ টেবিল চামচ

ঘি – ২ টেবিল চামচ

নারিকেলের ঘন দুধ- ২/৩ কাপ

চিনি – ২ কাপ

ময়দা – ৪ কাপ

পানি

এলাচ গুড়া -১/২ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতন

তেল- ভাজার জন্যে

প্রস্তুত প্রণালীঃ

কড়াই এ ঘি গরম করে চালের সুজি ভাজুন।

সুজিতে কুড়ান নারিকেল , চিনি , নারিকেলের ঘন দুধ, ও সামান্য লবণ একত্রে মিশিয়ে নারুন।

এলাচ গুড়া দিয়ে হালুয়া চটচটে হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে দিবেন।

পানিতে লবণ মিশিয়ে নিন।

ময়দায় ২ টেবিল চামচ ঘি ময়ান করে লবন পানি মিশিয়ে খামির করুন।

সামান্য খামির নিয়ে ছোট রুটি বেলুন ছুরি দিয়ে কেটে দুই টুকরা করে নিবেন।

রুটির মাঝে ১ টেবিল চামচ পুর দিয়ে চারপাশে পানি মাখিয়ে ত্রিভুজ আকারে ভাঁজ করে পুর দেখে মুখ বন্ধ করে নেবেন।

এভাবে সবগুলো পিঠা তৈরি করে ডুবো তেলে ভেজে নিন।

সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি