জেনে নিন ঝাল ভাপা পিঠা'র রেসিপি - Mojar Ranna জেনে নিন ঝাল ভাপা পিঠা'র রেসিপি - Mojar Ranna

জেনে নিন ঝাল ভাপা পিঠা’র রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ৩০ অক্টোবর ২০১৭, ১২:১৫ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: ভাপা পিঠা ছাড়া তো শীতই ঠিক মতো জমে না। আর ভাপা পিঠাটা যদি হয় ঝাল তাহলে তো ঝালপ্রেমিদের কাছে সেটা অনেক মজার একটি খাবার। দেখে নিন ঝাল ভাপা পিঠার রেসিপি।

 

উপকরণ:

সিদ্ধ চালের গুঁড়া– ২ কাপ

ধনেপাতা কুচি– ১ কাপ

পেঁয়াজ কুচি– ১ কাপ

লবণ– স্বাদমতো

কাচা মরিচ কুচি– ১ টেবিল চামচ

গাজর কুচি– আধা কাপ

প্রণালী:
১.চালের গুঁড়াতে লবন মিশিয়ে হালকা করে পানি ছিটিয়ে ঝুরঝুরে করে মেখে নিন।

খেয়াল রাখতে হবে যেন দলা না বাঁধে। বাঁশের চালনিতে চেলে নিন।

২.ভাপা পিঠা বানানোর হারিতে পানি দিন।

মুখছিদ্র ঢাকনা বসিয়ে ঢাকনার চারদিক আটা দিয়ে আটকিয়ে চুলায় বসিয়ে জ্বাল দিন।

৩.ধনেপাতা, পেয়াজ, গাজর ও কাচা মরিচ কুচি সামান্য লবণ দিয়ে মেখে পুর বানিয়ে নিন।

৪.বাটিতে চালের গুড়া দিয়ে ভেতরে ধনেপাতার পুর ভরে পিঠা বানিয়ে নিন।

৫.গরম গরম পরিবেশন করুন হাস বা গরুর ভুনা মাংসের সাথে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি