দেখে নিন মাংস পিঠা বা ঝাল পুলি'র রেসিপি - Mojar Ranna দেখে নিন মাংস পিঠা বা ঝাল পুলি'র রেসিপি - Mojar Ranna

দেখে নিন মাংস পিঠা বা ঝাল পুলি’র রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ২০ মে ২০১৭, ৮:০৭ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: বাঙালি মানেই যে কত পদের পিঠার রেসিপি সে জানে তা বোঝা দায়। আর এর বেশিরভাগ’ই মিষ্টি জাতীয় পিঠা। তবে বাঙালিয়ানা স্বভাব অনুযায়ী আমরা মিষ্টির থেকে ঝাল-মশলাদার খাবারটাই বেশি পছন্দ করি। তো পিঠাটাই বা বাদ যাবে কেন ? তাই ঘরেই তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু একটি ঝাল পিঠা। খুব অল্প সময়ে তৈরি করতে পারবেন। মুরগির মাংস, গরুর মাংস বা চিংড়ী, এমনকি শুধু মাত্র সবজি দিয়ে তৈরি করতে পারবেন এই পিঠাটি। তাহলে দেখে নিন মাংস পিঠা বা ঝাল পুলি’র রেসিপি।

উপকরণ :
ময়দা ৩ কাপ
বেকিং পাওডার সামান্য
ঘি ৬ টেবিল চামচ
তেল ভাজার জন্য
২ টেবিলচামচ ঘি + দেড় টেবিলচামচ ময়দা

পুরের জন্য :
১। রান্না করা ঝুরা মাংসের সাথে সেদ্ধ আলু , ধনেপাতা কুচি , কাঁচা মরিচ কুচি মিশিয়ে পুর বানিয়ে নিন।

২। অথবা ফ্রেশ মাংস দিয়ে করতে চাইলে যেকোনো মাংসের কিমা সামান্য তেল , আন্দাজ মতো আদা রসুন বাটা , পেঁয়াজ কুচি , ধনে-জিরা-মরিচ-গরম মশলা গুঁড়া , আলু-মটরশুঁটি ও লবন দিয়ে নিজের পছন্দ মতো শুকনা শুকনা করে রান্না করে নিন। নির্দিষ্ট কোনো নিয়ম নেই। যেভাবে আপনার ভালো লাগে বা সুবিধা হয় সেভাবে রান্না করে নিবেন। শুধু খেয়াল রাখবেন যে শুকনা শুকনা করে রান্না করে নিতে হবে।

মাংস পিঠা বা ঝাল পুলি তৈরির পদ্ধতি জানতে এখানে ক্লিক করুন-

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি