ছাইন্না পিঠা | Mojar Ranna ছাইন্না পিঠা | Mojar Ranna

ছাইন্না পিঠা

;
  • প্রকাশিত: ৩ ডিসেম্বর ২০১৭, ২:২৪ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে অনেক মজার একটি পিঠার রেসিপি। গ্রাম্য বৈশাখী মেলাগুলোতে এই পিঠার দেখা মেলে। তাহলে দেখে নিন ফাহা হোসাইনের ছাইন্না পিঠার রেসিপিটি।

উপকরণ:

চালের গুঁড়া ১ কাপ

গুড় ১ কাপ

নারকেল কুড়োনো ১ কাপ

লবণ ১/৩ চা চামচ

পানি ২ কাপ

ঘি সামান্য।

প্রণালী:
প্রথমে একটি হাড়িতে ২ কাপ পানিতে ১ কাপ গুড় দিয়ে জ্বাল দিয়ে বল্গ আসলে তাতে চালের গুঁড়া, লবণ এবং নারকেল কুড়োনো দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে চুলা বন্ধ করে ১/২ ঘন্টা ঢেকে রাখতে হবে।

এবার হাতে ঘি মাখিয়ে মিশ্রণটির ময়ান বানিয়ে পছন্দের আকারে গড়ে নিয়ে গরম পানির উপর স্টিমার বসিয়ে সবগুলো পিঠা স্টিম করতে হবে ২০ মিনিট, ঠান্ডা হয়ে এলে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি