শিতের আমেজে মজাদার বিবিখানা পিঠা - Mojar Ranna শিতের আমেজে মজাদার বিবিখানা পিঠা - Mojar Ranna

শিতের আমেজে মজাদার বিবিখানা পিঠা

;
  • প্রকাশিত: ১০ জানুয়ারি ২০১৮, ৯:০৩ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: নামে যেমন আভিজাত্য খেতেও কিন্তু অসাধারণ মজা, যে একবার খাবে আজিবন মনে রাখবে এই পিঠার কথা। দেখে নিন বিবিখানা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপিটি।

উপকরণ ও প্রণালী:
একটা বড় বোলে দুইটা ডিম, এক কাপ ঘন দুধ, হাফ কাপ ঘি বা তেল, এক কাপের কিছু কম চিনি দিয়ে একসাথে ভালোভাবে মিক্সড করে নেবেন।এই মিক্সড টা ব্লেন্ডার এ করলে খুব ভালো হয়, তবে হাতেও ভালোভাবে করে নেবেন।

এবার এই মিশ্রনে এক কাপ চালের গুড়া, দুই টেবিল চামচ ময়দা (ময়দা না দিলেও হবে), এক কাপ বা এর বেশি নারকেল কোরা, এক চিমটি এলাচ গুড়া দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ব্যাটার রেডি করে নিন। কেক এর মোল্ড বা অন্য যে কোন পাত্রে ঘি বা তেল ব্রাশ করে তাতে ব্যাটার ঢেলে দিন।

একটা উচু প্যানে সামান্য পানি দিয়ে, পানিতে পিঠার পাত্র টা বসিয়ে দিন। পানি যেনো পাত্রের হাফ অংশেরও কম থাকে। ৩৫-৪০ মিনিট একদম অল্প আচে ভাপ দিলেই রেডি হয়ে যাবে এই মজাদার পিঠা।

বি:দ্র:
***পিঠার পাত্র ঢাকা দিয়ে নেবেন।
***চিনির বদলে গুড় দিলে ভালো হয়।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি