উপকরন:

১.চালের গুরি – ৩ কাপ,

২. সুজি – ১/২ কাপ,

৩.কুসুম গরম পানি -২ কাপ,

৪. লবন পরিমান মত।

প্রস্তুত প্রনালী:
সব উপকরন একসাথে ভালো করে মিশিয়ে ৫ থেকে ৬ ছয় ঘন্টা রেখে দিন।

তারপর লোহর পিঠার ছাচ চুলায় বসিয়ে ভালো করে গরম করে নিন।

তারপর একটা কাপর বা টিস্যু পেপারে তেল নিয়ে ছাচে ভালো করে লাগিয়ে নিন।

এবার তৈরি করা বেটার ছাচের মধ্যে দিয়ে ভালোকরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

এবং চুলার আচ একদম কমিয়ে দিতে হবে।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেল চিতই পিঠা।