গরমে আরাম দেবে জাফরানি বাদাম শরবত - Mojar Ranna গরমে আরাম দেবে জাফরানি বাদাম শরবত - Mojar Ranna

গরমে আরাম দেবে জাফরানি বাদাম শরবত

;
  • প্রকাশিত: ২৩ জানুয়ারি ২০১৮, ১১:৫০ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

উপকরণঃ

তরল দুধ ১.৫ লিটার

বাদাম মিহি পেস্ট (আমন্ড, পেস্তা ও কাজু মিলিয়ে) ১/২ কাপ

চিনি স্বাদ মত

জাফরান ১ চিমটি

ফ্রেশ ক্রীম ১ টিন (অপশনাল)

রোজ ওয়াটার ২/৩ ফোটা (অপশনাল)

বাদাম মিহি কুচি ২ টে চা (পরিবেশনের জন্য)

আইস কিউব ১০/১২ টা

প্রণালী:

প্রথমে বাদাম ৪/৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে খোসা ছাড়িয়ে মিহি করে বেটে/ব্লেন্ড করে নিন।

ব্লেন্ড করার সময় অল্প দুধ দিয়ে ব্লেন্ড করুন।

অল্প দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট।

দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন।

১.৫ লিটারকে ১ লিটার করে নিন।

চুলায় থাকতেই বাদাম পেস্ট, রোজ ওয়াটার, জাফরান ভেজানো দুধ ও স্বাদমত চিনি দুধে মিশিয়ে নিন।

চুলা বন্ধ করে সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা করে নিন।

প্রয়োজনে ফ্রিজে রাখুন ১ ঘন্টা।

ক্রীমটা কাটা চামচ দিয়ে একটু ফেটে নিন।

এবার ঠাণ্ডা দুধের সাথে ক্রীম টা মিশিয়ে নিন।

আরো ৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন।

সার্ভিং গ্লাসে বরফ টুকরা ও বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

 

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি