কৈ মাছ ভাজির রেসিপি - Mojar Ranna কৈ মাছ ভাজির রেসিপি - Mojar Ranna

কৈ মাছ ভাজির রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ৩ অক্টোবর ২০১৭, ১০:৩০ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: মাছ ভাজি আমরা সকলেই কম বেশি খেয়ে থাকি। আর মাছ ভাজি আমরা সবাই করতেও পারি। কিন্তু তাহলে এই রেসিপিটি আপনাদের আমি দিচ্ছি কেনো সেই প্রশ্ন অনেকের মনেই আসতে পারে। আসলে কই মাছ ভাজার জন্য সব কিছু পরিমাণটা অনেক জরুরি। তাহলে দেখে নিন কৈ মাছ ভাজির রেসিপি।

 

উপকরণ:

কৈ মাছ পরিষ্কার করে ধোয়া ৪ টি,

কাঁচামরিচ/শুকনা মরিচ গুঁড়া ১/২ চা-চামচ

হলুদ গুঁড়া সামান্য

লেবুর রস ১ চা চামচ

লবণ স্বাদমত

তেল পরিমাণমত (ভাজার জন্য)।

প্রস্তুত প্রণালী:
মরিচ, হলুদ, লেবুর রস ও লবন দিয়ে মাছ মাখিয়ে নিন।

কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে কৈ মাছ ছেড়ে বাদামি বর্ণের করে ভেজে উঠিয়ে রাখুন।

এখন ঐ তেলে পেঁয়জে দিয়ে হালকা ভেঁজে মাছের উপরে ছিটিয়ে দিন।

গরম ভাত অথবা পোলাও এর সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি