ঝিঙ্গা দিয়ে চিংড়ি'র রেসিপি - Mojar Ranna ঝিঙ্গা দিয়ে চিংড়ি'র রেসিপি - Mojar Ranna

ঝিঙ্গা দিয়ে চিংড়ি’র রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ৪ নভেম্বর ২০১৭, ৩:৩৬ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: চিংড়ি মাছ যেই তরকারি দিয়েই রান্না করা হোক না কেনো তার স্বাদ ও ফ্লেভার অনেক গুন বেড়ে যায়। চিংড়ি ও ঝিঙ্গার কম্বিনেশন বেশ চমৎকার। এবার দেখে নিই ঝিঙ্গা ও চিংড়ির চমৎকার একটি রেসিপি।

 

উপকরণ:

বড় পেঁয়াজ কুচিঃ ২ টি

রসুন, কুচি করাঃ ৪ কোয়া

চিংড়ি, মাঝারি সাইজঃ ৮-১০ টি

ঝিঙ্গাঃ ৩-৪ টি

হলুদ গুঁড়াঃ ১ চা চামচ

মরিচ গুঁড়াঃ ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়াঃ ১ চা চামচ

ধনে গুঁড়াঃ ১ চা চামচ

 

লবণঃ স্বাদমতো

পানিঃ ১ কাপ

প্রণালী:
পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি তেল এ দিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে চিংড়িগুলো দিয়ে দিতে হবে।

৩/৪ মিনিট ভাজা হলে ঝিঙ্গা দিয়ে আরো ৪/৫ মিনিট রান্না করতে হবে।

পরে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, স্বাদমতো লবণ দিতে হবে।

তারপর আরো কিছুক্ষণ কষিয়ে ১ কাপ পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে রান্না করতে হবে।

মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি